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主题: 大发888场 拜倒在石榴下

  • 2020-01-11 17:13:47   【浏览】4759

大发888场 拜倒在石榴下

大发888场,现在正是北京城一年中最舒服的时候,也是吃石榴的好季节。

大家都说,“一到秋天,北京就美成了北平”,可秋天也是水果纷纷告别的时候,我只盼着那些娇滴滴、红艳艳的石榴赶紧上市,撩动人们的心弦,与热情的夏日再多缠绵一会儿。

石榴虽然是典型的西来的植物,可在中国“被吃”的历史依然悠久。晋代潘岳在《安石榴赋》中曾写道“榴者,天下之奇树,九州之名果……缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”李商隐也曾作诗描述“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。”显然对石榴极为熟悉。

“你看这个石榴它又红又大”

都说“吃葡萄不吐葡萄皮”,我却最希望“吃石榴不吐石榴籽”。

大概这种多汁味美的水果都有着自己独特的品性——要么难以运输、存储,像是杨梅、荔枝;要么就得在吃进嘴里之前先难为你一番,像是榴莲、菠萝;石榴算是一个特例,不仅一年之中只有短暂的二十多天才能品尝到,在吃的时候也是重重关卡。

吃石榴是一个极为考验人的事。想要彻底体会到一颗石榴的滋味,不能随剥随吃,一定要按耐得住性子,慢慢将那些透明如同红宝石一般的小颗果实堆成一座小山,然后直接抓上一把扔进嘴里,完全等不及用勺子。

咬下去的每一口都像是在喝鲜榨果汁,牙齿与之接触的同时,汁水便迫不及待地迸发出来,直接、清甜、爽口,果子的香气和甜度在口腔中融合地刚刚好,不会甜到发腻,却能在舌尖留下一丝难舍难分的韵味。

虽然吐籽这个过程也为石榴的清甜又增上了一分,但对于我这等懒人而言,还是觉得不需要吐籽的石榴吃起来会更加痛快——突尼斯软籽石榴就完美地符合了我这个要求。

鲜红、饱满、透明的石榴果实

产于四川会理的突尼斯软籽石榴在石榴世界里绝对堪称上品,果实大、籽儿饱满,每颗果粒的颜色相较于普通石榴更加鲜红浓郁,晶莹剔透地像是艺术品,最最重要的是,这个石榴的籽小且软,几乎可以忽略不计,果皮轻薄,剥下来之后仍然能保持果肉的完整。

在离石榴顶花大概1-2公分的位置转圈切下,然后在看见薄膜的位置竖划几刀,再掰几下,就能轻而易举地将石榴“果皮分离”,看到干瘪的外皮下包裹着的排列紧密的鲜红色的果实。

突尼斯软籽石榴的爆浆瞬间

像收集珍珠一般把石榴璀璨欲滴的果粒攒在一起,一口气倒进嘴里,感受每一颗细腻饱满的石榴粒在牙齿磕碰下溢出的丰盈汁水,清甜爽口,甚至还带有一丝奶香的回甘。至于石榴籽,还没等牙齿感知到,就和一腔甘甜顺着进了肚子里。

吃这种石榴有多畅快呢?打个比方吧,好比吃芒果不担心有核了;终于能像吃肉一样大口放心地吃鱼了。在惬意的秋日午后,哪怕是一小粒一小粒的当作追剧零食,也格外适合。

克服了“剥皮”和“吐籽”两大障碍的突尼斯软籽石榴,估计离霸占秋季水果的c位也不远了吧?


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